Ist die HERBSTEPISODE ein vollständig vergorener Wein oder ein Federweisser/roter?
Die Herbstepisode ist ein vollständig vergorener Wein wie andere Weine, die du im Laden kaufen kannst. Du musst also nicht warten bis er angärt wie beim Federweissen oder -roten, sondern du hast direkt den vollen Weingenuss im Glas.
Wann ist die HERBSTEPISODE erhältlich?
Die Herbstepisode erscheint in der Regel in der 2. Oktoberwoche. Als Naturprodukt ist die HERBSTEPISODE natürlich auch abhängig von Wetter und Witterung. Aber in 27 Jahren kam es nicht ein einziges Mal vor, dass die HERBSTEPISODE später abgefüllt wurde.
Wo kann ich die HERBSTEPISODE kaufen?
Du kannst die HERBSTEPISODE in unserem Weinguts-Shop kaufen. Alternativ gibt es auch einige Weinhändler in ganz Deutschland, die die Herbstepisode im Sortiment haben. Frag‘ doch einfach mal deinen Lieblingswein- und Geträkehändler danach oder sag uns Bescheid, wo du die HERBSTEPISODE gerne kaufen würdest.
Lohnt es sich die HEERBSTEPISODE vorzubestellen?
Ein klares JA!
Es gibt nur begrenzte Mengen dieses Weins und meist sind über 90% der verfügbaren Menge vorbestellt. Meistens sind die Flaschen im „freien Verkauf“ nach einigen Tagen bis wenigen Wochen schon ausverkauft. Wenn du die HERBSTEPISODE also nicht verpassen möchtest, bestelle am Besten vor oder lass dich hier von uns benachrichtigen, wenn du sie bestellen kannst.
Außerdem: Wenn du die HERBSTEPISODE vorbestellst, kommt sie direkt von unserer Abfüllung in das Paket und macht sich noch am selben Tag auf den Weg zu dir. So hast du deine HERBSTEPISODE so früh wie möglich in den Händen.
Wo kann ich die HERBSTEPISODE vorbestellen?
Du kannst die HERBSTEPISODE in unserem Amalienhof-Onlineshop vorbestellen.
Wie schmeckt die HERBSTEPISODE?
Die Herbstepisode schmeckt typisch für Wildmuskat-Weine nach reifen Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, ein wenig nach Kirsche und vor allem duftet er intensiv nach Weinbergsrosen. Und natürlich schmeckt man auch irgendwie heraus, wie das Wetter war, denn die HERBSTEPISODE ist ja nur wenige Tage im Keller.
Ist die HERBSTEPISODE süß oder trocken?
Die Herbstepisode ist ein halbtrockener Wein, also weder süß noch total trocken.
Auch wenn du normalerweise ausschließlich trockene Weine trinkst, könnte dieser Wein für dich gut sein, denn durch die Frische balanciert sich die Süße super aus.
Wozu passt die HERBSTEPISODE? Gibt es Rezeptempfehlungen?
Die Herbstepisode schmeckt solo „einfach so ein Gläschen“ schon super, sie braucht nicht unbedingt Begleitung.
Wenn du etwas dazu essen möchtest, bieten sich kräftige Gerichte mit intensiven Aromen an. Hier mal eine Idee:
HERBSTLICHER PASTATRAUM
ZUTATEN (für 4 Personen)
500g Nudeln, z.B. Spaghetti
1000g Herbstgemüsemischung, z.B. Zwiebel, Kürbis, Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake, …
2 TL Brühepulver nach Wahl – am Besten ist eine Brühe ohne Geschmacksverstärker
1 TL getrockneter Thymian, alternativ geht auch Rosmarin.
300ml HERBSTEPISODE 2023
4EL Öl, kaltgepresst, gerne Olivenöl. Für besonderen Pfiff empfehlen wir Kürbiskernöl oder Walnussöl
Salz & Pfeffer (optimalerweise frisch gemahlen) nach Geschmack
Jeweils ein Gläschen HERBSTEPISODE 2023 für Koch & Gäste
ZUBEREITUNG
ca. 15 Minuten Arbeit und 25 Minuten Garzeit
Das Gemüse in kleine Stücke zerteilen. Auf ein tiefes Backblech oder in eine Auflaufform geben und bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten backen. Währenddessen die Nudeln bissfest garen.
Nach 15 Minuten die Brühe und die Kräuter auf das Gemüse geben und die 300ml HERBSTEPISODE gleichmäßig darüber gießen und anschließend noch 10 Minuten weitergaren.
Wenn das Gemüse gar ist, umrühren, sodass sich der eventuell verbleibende Weinsud gut mit dem Gemüse mischt. Salz & Pfeffer nach Geschmack zugeben. Das Gemüse auf den Nudeln servieren und mit 1EL Öl pro Person garnieren und zusammen mit einem Glas HERBSTEPISODE servieren.
Seit wann gibt es die HERBSTEPISODE und wie kam es dazu?
Die HERBSTEPISODE entand aus dem Reiz, den die frühe Reife des Wildmuskat mit sich bringt. Kurzum, der Winzer hatte vor 27 Jahren einfach Lust drauf, mal was Verrücktes zu machen. Damals gab’s unser großes Herbst-Fest und aus diesem Anlass sollte es dann etwas ganz besonderes geben. Das machen wir 2025 dann jetzt zum 27. Mal.
Welches Weingut steckt hinter die HERBSTEPISODE?
Wir sind das Weingut Amalienhof aus Heilbronn in Baden-Württemberg. Auf unserem Weinberg ist der Wildmuskat entstanden, deshalb sind wir auch die Einzigen weltweit die Reben dieser Sorte anbauen. Deshalb sind wir auch die Einzigen, die eine HERBSTEPISODE vom Wildmuskat machen können. Wir machen alles selbst, vom Weinberg über den Keller bis zum Vertrieb! Möchtest du mehr über uns erfahren? Schau mal hier…
